זו לא הפעם הראשונה שהירסט פותח מסעדה בהשראת בית מרקחת. לאחר שיצר מיצב שנראה כמו בית מרקחת אמיתי, עם ארונות ומדפים שעליהם בקבוקים ואריזות של תרופות, פתח בשנת 1998 את מסעדת Pharmacy הראשונה בשכונת נוטינג היל, שפעלה עד 2003. שנה לאחר שנסגרה הירסט מכר את תכולתה בסכום שיא של כ־11 מיליון ליש״ט במכירה פומבית בבית סותבי׳ס.
עיצוב המסעדה משלב בין מוטיבים תרופתיים לצבעוניות עזה. דלפק הבר מכוסה כולו בצילום בוהק של תרופות צבעוניות בחלקו התחתון, וכולל אביזרים רפואיים מתחת לפלטה שקופה שעליה מונחים הצלחות והסכו״ם. כיסאות הבר מעוצבים כגלולות כדורים, וקירות המסעדה מצופים בטפט עם דוגמאות של מגוון גלולות וכדורים לצד קיר לוגואים של רשתות בתי מרקחת מרחבי העולם.
